Photo : DICOM - Ville de Paris
La Semaine du Goût s’invite sur les marchés parisiens !
Oublie ton supermarché habituel et redécouvre la magie des étals de quartier avec cette immersion gourmande. Chefs et producteurs te donnent rendez-vous entre deux cageots pour aiguiser tes sens et apprendre à cuisiner le marché autrement.
À propos
Du 12 au 18 octobre 2026, la Semaine du Goût investit les marchés parisiens pour mettre à l’honneur les produits de saison et le savoir-faire des commerçant·es. Cet événement gratuit propose une immersion culinaire à travers des démonstrations de chef·fes, des ateliers sensoriels et des séances de dégustation. Que ce soit pour apprendre à cuisiner anti-gaspillage, découvrir des variétés oubliées ou aiguiser vos papilles lors de tests à l’aveugle, chaque arrondissement participe à sa manière. C’est l’occasion idéale de rencontrer les artisan·es locaux et de glaner des astuces concrètes pour transformer vos achats en plats savoureux et durables, directement au cœur de votre quartier.
Démonstrations culinaires, dégustations, ateliers avec des chefs et découverte des produits des commerçants : pendant une semaine, les marchés couverts et découverts vous invitent à explorer les saveurs, découvrir les produits de saison et rencontrer celles et ceux qui font vivre les marchés au quotidien.
Retrouvez ci-dessous le programme des animations près de chez vous.
Paris Centre ()Marché Saint-Honoré
Mercredi 14 octobre
Après-midi
Animation : atelier « Recettes économiques et anti-gaspillage » avec un chef : réalisation et dégustation d’une recette à partir des produits du marché, avec des astuces pour valoriser les invendus et limiter le gaspillage.
Marché Les Halles
Jeudi 15 octobre
Après-midi
Animation : atelier « Recettes économiques et anti-gaspillage » avec un chef : réalisation et dégustation d’une recette à partir des produits du marché, avec des astuces pour valoriser les invendus et limiter le gaspillage.
Marché Bourse
Vendredi 16 octobre
Après-midi
Animation : dégustation à l’aveugle de produits des commerçants pour reconnaître saveurs et textures, découvrir leur origine et leur saisonnalité et profiter de conseils pour les cuisiner.
Marché Maubert
Samedi 17 octobre,
De 9h à 13h
Animation : découverte des fleurs comestibles françaises et de leurs usages en cuisine.
Marché Monge
Dimanche 18 octobre
De 9h à 13h
Animation : atelier sensoriel à l’aveugle pour reconnaître les senteurs des produits, épices et herbes aromatiques du marché.
Marché Raspail Bio
Dimanche 18 octobre
De 9h à 13h
Animation : atelier sensoriel à l’aveugle autour des senteurs et produits du marché.
Marché couvert Saint-Germain
Dimanche 18 octobre
Animation : démonstration et dégustation réalisées par un chef autour des produits du marché.
Marché Saxe-Breteuil
Samedi 17 octobre
De 9h à 13h
Animation : découverte des différentes variétés de champignons, de leur saisonnalité et de leurs usages en cuisine.
Marché Batignolles Bio
Samedi 17 octobre
De 10h à 13h
Animation : atelier « Recettes économiques et alimentation durable » : réalisation par un chef d’une recette à partir de produits de saison, suivie d’une dégustation et de conseils pour une alimentation durable et accessible.
Marché Sainte-Cécile
Samedi 17 octobre
De 10h à 13h
Animation : atelier « Recettes économiques et anti-gaspillage » avec un chef : réalisation et dégustation d’une recette à partir des produits du marché, avec des astuces pour mieux utiliser les produits et limiter le gaspillage.
Marché couvert Saint-Martin
Dimanche 18 octobre
Animation : démonstration et dégustation autour des produits proposés par les commerçants du marché.
Marché couvert Saint-Quentin
Dimanche 18 octobre
Animation : atelier culinaire pour les enfants animé par un chef et son assistant.
Marché Ménilmontant
Mardi 13 octobre
De 10h à 13h
Animation : dégustation à l’aveugle de produits des commerçants pour découvrir les saveurs et textures, leur origine et leur saisonnalité.
Marché Père Chaillet
Mercredi 14 octobre
Après-midi
Animation : dégustation à l’aveugle autour des produits du marché, accompagnée de conseils de préparation et de conservation.
Marché Popincourt
Vendredi 16 octobre
De 10h à 13h
Animation : dégustation à l’aveugle de produits proposés par les commerçants, pour tester ses sens et découvrir autrement les produits du marché.
Marché Daumesnil
Vendredi 16 octobre
De 10h à 13h
Animation : atelier « Recettes économiques et anti-gaspillage » : un chef réalise une recette économique à partir des produits du marché et des invendus, avec démonstration, conseils et dégustation.
Marché Paris Rive Gauche
Vendredi 16 octobre
De 14h à 18h
Animation : atelier sensoriel à l’aveugle pour reconnaître différentes senteurs du marché.
Marché Auguste Blanqui
Dimanche 18 octobre
De 9h à 13h
Animation : découverte et dégustation de produits de saison oubliés ou méconnus.
Marché Jeanne d’Arc
Dimanche 18 octobre
De 9h à 13h
Animation : dégustation à l’aveugle de produits proposés par les commerçants du marché.
Marché Edgar Quinet
Samedi 17 octobre
De 9h à 13h
Animation : découverte de fruits, légumes et produits de saison oubliés ou méconnus, avec conseils pour les cuisiner.
Marché Saint-Charles
Vendredi 16 octobre
De 9h à 13h
Animation : atelier de batch cooking pour apprendre à préparer plusieurs recettes économiques avec des produits frais et de saison.
Marché Lecourbe
Samedi 17 octobre
De 9h à 13h
Animation : découverte de produits de saison oubliés ou méconnus et de leurs usages en cuisine.
Marché Convention
Dimanche 18 octobre
De 9h à 13h
Animation : dégustation à l’aveugle autour des produits des commerçants.
Marché Grenelle
Dimanche 18 octobre
De 9h à 13h
Animation : découverte des différentes variétés de champignons et conseils pour les cuisiner.
Marché Auteuil
Mercredi 14 octobre
De 9h à 13h
Animation : découverte des fleurs comestibles françaises, de leurs saveurs et de leurs usages culinaires.
Marché Porte Molitor
Vendredi 16 octobre
De 9h à 13h
Animation : découverte des différentes variétés de champignons et conseils pour les cuisiner.
Marché Gros-la-Fontaine
Vendredi 16 octobre
De 9h à 13h
Animation : démonstration et dégustation d’une recette réalisée par un chef à partir des produits du marché.
Marché Président-Wilson
Samedi 17 octobre
De 9h à 13h
Animation : démonstration et dégustation d’une recette réalisée par un chef à partir des produits du marché.
Marché Point-du-Jour
Dimanche 18 octobre
De 9h à 13h
Animation : atelier de batch cooking autour de recettes économiques réalisées avec des produits frais et de saison.&_
Marché Ordener
Mercredi 14 octobre
De 10h à 13h
Animation : dégustation à l’aveugle de produits des commerçants pour reconnaître saveurs et textures et en apprendre davantage sur leur saisonnalité et leur utilisation.
Marché Ornano
Dimanche 18 octobre
De 10h à 13h
Animation : atelier « Recettes économiques et anti-gaspillage » avec démonstration culinaire, dégustation et astuces pour cuisiner les produits autrement et limiter le gaspillage.
Marché Crimée-Curial
Mardi 13 octobre
De 10h à 13h
Animation : dégustation à l’aveugle de produits proposés par les commerçants, avec découverte des saveurs, textures, origines et saisonnalités.
Marché Villette
Mercredi 14 octobre
De 10h à 13h
Animation : dégustation à l’aveugle autour des produits du marché, accompagnée de conseils pour mieux les préparer, les conserver et les utiliser.
Marché Jean Jaurès
Jeudi 15 octobre
De 10h à 13h
Animation : dégustation à l’aveugle pour découvrir autrement les produits des commerçants, leurs saveurs, leur origine et leur saisonnalité.
Marché Réunion
Dimanche 18 octobre
De 10h à 13h
Animation : atelier « Saveurs, saisonnalité et anti-gaspillage » autour des produits du marché et des bonnes pratiques pour mieux les choisir, les cuisiner et limiter le gaspillage.
Marché Davout
Mardi 13 octobre
De 10h à 13h
Animation : dégustation à l’aveugle de produits des commerçants pour tester ses sens et découvrir leurs saveurs, textures et particularités.
Marché Porte Dorée
Dimanche 18 octobre
De 10h à 13h
Animation : atelier « Bien manger à petit prix » : réalisation par un chef d’une recette économique à partir de produits de saison, avec conseils pour préparer des repas simples et accessibles, puis dégustation.
Notre présentation de l’événement
La Semaine du Goût s’installe dans les marchés couverts et découverts de Paris du 12 au 18 octobre 2026. Ce rendez-vous hebdomadaire valorise les produits frais et les circuits courts grâce à une programmation riche répartie dans toute la capitale. Les habitant·es sont invité·es à participer à des ateliers pratiques, notamment autour des recettes économiques et de la lutte contre le gaspillage, ou à des démonstrations culinaires animées par des chef·fes professionnel·les.
Le programme varie selon les lieux et les jours : vous pourrez explorer le monde des champignons au marché Saxe-Breteuil, tester vos sens lors d’ateliers à l’aveugle aux marchés Monge ou Raspail Bio, ou encore découvrir les fleurs comestibles au marché Maubert. Certaines animations sont spécialement dédiées aux plus jeunes, comme au marché couvert Saint-Quentin, tandis que d'autres abordent le batch cooking au marché Saint-Charles. L'ensemble des activités est proposé gratuitement.
Chaque animation est l'opportunité de mieux comprendre la saisonnalité des produits et d'échanger avec les commerçant·es qui animent quotidiennement ces espaces. La plupart des événements se déroulent en matinée, généralement entre 9h et 13h, ou durant des après-midis dédiés. Pensez à vérifier le planning spécifique de votre marché de proximité pour ne rien manquer de ces explorations gustatives.
