Foto : Guillaume Blot
El Gran Festín
Olvídate de la rutina culinaria de siempre y adéntrate en un evento que transforma el acto de comer en toda una experiencia intelectual. Desde charlas inspiradoras con chefs y escritores hasta un banquete final cargado de sabor, esta jornada celebra la gastronomía como un espacio infinito de libertad y creatividad.
Communale Saint-Ouen
Sobre el evento
La Grande Bouffe convierte la Communale Saint-Ouen en un punto de encuentro dedicado a pensar y saborear la alimentación el sábado 7 de noviembre de 2026. A lo largo del día, una selección de especialistas, desde chefs hasta investigadores, analizará temas que van desde la cocina como acto político hasta el impacto de la inteligencia artificial. Esta jornada propone reflexionar sobre el papel de la comida en nuestra intimidad y en la sociedad, culminando en un banquete festivo colectivo. El acceso a este evento es gratuito bajo condición.
El Gran Festín es un día para pensar, probar y narrar la alimentación de una manera diferente.
A lo largo de la jornada, escritores, chefs, periodistas e investigadores cruzarán sus miradas. Desde novelas donde un plato se convierte en relato, hasta la cocina cotidiana pensada como un acto político; desde la relación íntima de las mujeres con la alimentación hasta los cambios provocados por la inteligencia artificial en la cocina; desde el redescubrimiento de los grandes clásicos populares, como el flan o el pollo con patatas fritas, hasta la reinvención de la embriaguez sin alcohol.
El día termina con un gran banquete, un momento colectivo y festivo donde el plato se convierte en un espacio de experimentación y reflexión sobre los vínculos entre el sabor, la salud, la transmisión y el respeto por los seres vivos. Una forma de celebrar la mesa como un lugar de libertad, intercambio e imaginación.
Un evento coproducido con Communale de Saint-Ouen y en colaboración con la ciudad de Saint-Ouen, el departamento de Seine-Saint-Denis y Tourisme 93.
Nuestra presentación del evento
El 7 de noviembre de 2026, acércate a la Communale Saint-Ouen, en el 10 bis Rue de l'Hippodrome, para participar en una jornada de reflexión gastronómica. El programa, que se desarrolla de 09:00 a 23:00, cuenta con la coproducción de la Communale de Saint-Ouen y el apoyo de la ciudad de Saint-Ouen, el departamento de Seine-Saint-Denis y Tourisme 93.
Las actividades incluyen debates entre escritores, periodistas y cocineros que explorarán la alimentación desde ángulos muy variados. Se abordarán desde la reinvención de platos clásicos y la relación de la mujer con la gastronomía, hasta cómo la tecnología transforma nuestras cocinas. La intención es celebrar la mesa como un espacio de libertad e intercambio.
El cierre de la jornada consistirá en un gran banquete colectivo, pensado para unir salud, transmisión y respeto por el entorno. Recuerda que la entrada es gratuita bajo condición.
