Foto : @florimont
El Banquete de los panes 2026
Detrás de cada hogaza se esconde un universo de saber hacer artesanal que podrás descubrir en este evento ineludible del distrito 14. Anímate a amasar tu propia creación, conversar con los maestros panaderos locales y deleitarte con el aroma irresistible del pan horneado a la leña.
Château ouvrier (París 14)
Sobre el evento
Le Banquet des pains 2026 llega al Château ouvrier, en la Place Marcel Paul del distrito 14, el sábado 17 de octubre de 2026. De 14:00 a 18:00, este evento gratuito celebra el oficio artesanal de la panadería, desde el cultivo local de cereales hasta las técnicas tradicionales de amasado. Es una oportunidad ideal para conocer a los panaderos locales, descubrir el proceso que transforma el grano en pan y degustar productos horneados en leña. El recinto cuenta con accesibilidad para sillas de ruedas, permitiendo que todas las personas disfruten de esta jornada dedicada a un pilar fundamental de nuestra gastronomía.
¿Te gusta el pan? ¡Ven a redescubrirlo de una manera diferente en un evento único, agradable y sabroso en pleno corazón del distrito 14!
El Banquete de los Panes te invita a un momento festivo donde el pan se convierte en el héroe del día. Detrás de este gesto cotidiano: comprar una baguette o cortar una rebanada de pan, se esconde un mundo rico en conocimientos, pasión e historia.
El sábado 17 de octubre, en la Place Marcel Paul, panaderos, artesanos, entusiastas y habitantes se reunirán para celebrar juntos este producto emblemático, un verdadero pilar de nuestra cultura gastronómica.
En el programa de este día:
- Descubrimiento de la colección de trigos Graine de Quatorzien: Explora una variedad de trigos cultivados localmente y descubre sus particularidades. Un hermoso viaje desde el grano hasta el pan.
- Taller de trilla de trigo: Un momento lúdico y pedagógico para comprender el origen de la harina: ¡ven a extraer los granos de trigo a mano, como antaño!
- Talleres sobre harina y pan: Amasa, da forma y descubre las técnicas del panadero. Aprende a hacer tu propio pan con los consejos de artesanos apasionados.
- Cocción en horno de leña: Vive la experiencia auténtica del pan horneado a la antigua y déjate cautivar por los aromas del pan caliente.
- Degustación de panes de los panaderos del barrio: Una excelente oportunidad para probar panes variados, elaborados por los artesanos panaderos del distrito 14. ¡Quizás encuentres tu nuevo favorito!
- Retratos de panaderos del distrito 14: Descubre los rostros y las trayectorias de quienes dan vida a nuestras panaderías de barrio.
El Banquete de los Panes es también una gran oportunidad para transmitir a los niños (¡y a los adultos!) el valor del trabajo artesanal, la importancia del origen de los productos y el vínculo directo entre el campo y el plato. Un evento cálido para crear lazos entre los vecinos, descubrir los talentos locales y valorar a quienes, cada día, dan vida a nuestro barrio y a nuestras mesas.
Nuestra presentación del evento
El sábado 17 de octubre de 2026, la Place Marcel Paul acoge Le Banquet des pains 2026. De 14:00 a 18:00, el Château ouvrier se convierte en un espacio de encuentro para explorar el mundo del pan, desde la colección de trigos Graine de Quatorzien hasta la degustación de creaciones artesanales locales. Este evento es totalmente gratuito y busca poner en valor el trabajo de los artesanos del distrito 14.
La programación incluye talleres prácticos donde aprenderás a desgranar el trigo, dar forma a la masa y aplicar técnicas de panadería guiado por expertos. Podrás vivir la experiencia de la cocción en horno de leña y descubrir el recorrido profesional de los panaderos del barrio a través de una serie de retratos. El lugar es accesible para sillas de ruedas.
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