El arte y la ciencia del gusto: una conferencia de Christophe Lavelle
Detrás de cada bocado se esconde un universo científico donde la biología se encuentra con el placer de la buena mesa. Esta charla te invita a descifrar los mecanismos ocultos de la alimentación y a comprender cómo nuestras decisiones gastronómicas definen mucho más que nuestro simple apetito.
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