Photo : © CNRS/David Pell
Les Échappées inattendues du CNRS : Éveillez vos sens
Oubliez les cours de lycée poussiéreux, ici la science se déguste, s'écoute et se décrypte en direct. Entre deux expériences sur le goût du vin ou les secrets du son, tu vas redécouvrir tes propres sens lors d'un week-end aussi ludique qu'instructif au cœur d'un musée iconique.
Musée des arts et métiers (Paris 3e)
À propos
Le CNRS vous invite à explorer vos sens lors des Échappées inattendues au Musée des arts et métiers du 2 au 4 octobre 2026. Ce rendez-vous scientifique gratuit propose d'analyser nos perceptions du goût, des odeurs et des sons à travers des conférences démonstratives, des micro-conférences et des espaces d'écoute. Que vous soyez curieux·ses des mystères de l'olfaction, de la physique du vin ou de la mécanique des instruments de musique, cet événement offre un regard inédit sur la recherche. L'accès est ouvert aux visiteur·euses dès 12 ans et le lieu est entièrement accessible en fauteuil roulant pour garantir une expérience confortable à toutes et tous.
Éveillez-vous. Respirez, sentez, goûtez et écoutez. Le monde qui vous entoure est un univers fascinant. Que percevez-vous exactement ?
Rendez-vous au Musée des Arts et Métiers pour la Fête de la Science et découvrez les recherches qui éclairent nos perceptions du goût, des odeurs et des sons à travers des conférences démonstratives et captivantes.
Des mystères du vin, du champagne et du fromage, à la reconnaissance d’une odeur et d’un son, vous pourriez être surpris !
Vendredi 2 octobre
Micro-conférence "À l'heure de l'apéro", espace Science en scène
Vendredi, 19h15, on prend l’apéro ? Ou on se pose des questions ? Découvrez les Micro-conférences du CNRS
Un thème, trois éclairages
Un rendez-vous, trois mini-conférences de 10 minutes, trois points de vue apportent des éclairages complémentaires sur une même thématique tout en croisant les regards de chercheurs et chercheuses issus de différents domaines.
Samedi 3 octobre
Conférences-démos, espace Science en scène
Faites vous-même l’expérience de la science
Assistez en direct à une expérience scientifique ! Tout en vous exposant les explications relatives à leur démarche, les scientifiques réalisent sous vos yeux les manipulations et démonstrations qui s’y rapportent. Une incursion dans leur quotidien qui dévoile les dessous de la recherche à l’œuvre.
- de 11h à 12h et de 14h à 15h : "Les secrets de l'olfaction, voyage au cœur du sens de l'odorat"
- de 15h45 à 16h45 : "L'alchimie physique du vin : de la chimie du vin à la physique du goût"
Dimanche 4 octobre
Conférences-démos, espace Science en scène
- de 11h à 12h et de 15h45 à 16h45 : "Déconstruire les instruments de musique pour les comprendre"
- de 15h45 à 16h45 : "L'alchimie physique du vin : de la chimie du vin à la physique du goût"
Vendredi soir, samedi et dimanche
Off Échappées
Les sciences autrement
Pas de ligne directrice dans cet espace, vous découvrirez la recherche scientifique au gré de l’imagination des organisateurs et organisatrices. Parfois lieu de rencontres ou d’expérimentation, il peut tout aussi bien proposer des podcasts à écouter sur un transat, des expositions, des rencontres avec des artistes.
Accès libre du vendredi soir au dimanche après-midi, dans la galerie Communication du musée (1er étage)
- Espace de lecture, et d'écoute du podcast "Qu'est-ce que tu cherches"
- Exposition "Fenêtres ouvertes sur l'univers"
Suivez et partagez l’événement #Échappéesinattendues
Cet événement est organisé en partenariat avec Science & vie.
Notre présentation de l’événement
Plongez au cœur de la Fête de la Science avec une programmation riche, organisée en partenariat avec Science & Vie. Le vendredi 2 octobre, rejoignez la micro-conférence « À l'heure de l'apéro » à 19h15 dans l'espace Science en scène, où trois chercheur·euses croisent leurs points de vue sur une thématique commune.
Le samedi 3 et le dimanche 4 octobre, de 11h00 à 17h00, place aux conférences-démos. Vous pourrez percer les secrets de l'odorat, découvrir l'alchimie physique du vin ou comprendre les instruments de musique grâce à des manipulations réalisées en direct par des scientifiques. Ces séances offrent une incursion concrète dans le quotidien de la recherche.
En parallèle, explorez l'espace « Off Échappées » situé dans la galerie Communication au 1er étage. En accès libre tout au long du week-end, cette zone propose une écoute immersive du podcast « Qu'est-ce que tu cherches » et l'exposition « Fenêtres ouvertes sur l'univers ». L'événement est conçu pour les personnes âgées de 12 ans et plus, dans un cadre adapté aux visiteur·euses à mobilité réduite.
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