La Semana del Gusto: descubriendo a Jean-Anthelme Brillat-Savarin, encuentro con las Bibliotecas Gastronómicas

La alta cocina francesa nació también en el papel, entre crónicas antiguas y tratados que hoy son auténticas joyas literarias. Despierta tu apetito intelectual redescubriendo el legado de los grandes gastrónomos en sesiones dedicadas a la historia y al patrimonio culinario. Es una oportunidad única para conectar con la esencia del buen comer más allá de lo que aparece en tu plato.

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