Foto : © Julia M. Cameron
Jueves de actualidad: ¿Es posible una democracia alimentaria?
Con Bénédicte Bonzi, antropóloga y autora de "La France qui a faim: le don à l'épreuve des violences alimentaires" (2023) y Olivia Braconnier, antropóloga e investigadora en el INRAE. Encuentro moderado por Nora Bouazzouni, periodista y autora de "Violences en cuisine, une omerta à la française" (2025).
Bibliothèque François Villon (París 10)
Forma parte del programa Programa infantil: Manger, être mangé
Sobre el evento
La UNESCO define la democracia alimentaria como “la reivindicación de los ciudadanos de recuperar el poder sobre la forma de acceder a la alimentación, reconectándola con la agricultura”. Considera que el acceso a una alimentación sana, variada y de calidad es un derecho que debe garantizarse a todas y todos. Numerosos proyectos están surgiendo con este fin, como por ejemplo la Seguridad Social de la Alimentación, que propone crear derechos sociales que garanticen el derecho a la alimentación, los derechos de los campesinos y agricultores, y la protección del medio ambiente.
Pero en un país donde una de cada diez personas se beneficia de la ayuda alimentaria, ¿cómo acceder a este ideal, especialmente cuando se está en situación de precariedad? Por parte del mundo agrícola, que enfrenta sus propias dificultades, ¿cómo conciliar las exigencias de producción con las necesidades y deseos de los consumidores? ¿Qué pueden hacer los diferentes actores de la cadena alimentaria (productores, distribuidores, restauradores) y qué pueden hacer los poderes públicos?
Bénédicte Bonzi es antropóloga y autora de La France qui a faim: le don à l'épreuve des violences alimentaires (Ediciones Seuil, 2023).
Olivia Braconnier es antropóloga e investigadora en el INRAE. Actualmente lidera un estudio sobre los compromisos entre autosuficiencia alimentaria, preservación del medio ambiente y salud en las elecciones de producción y consumo de los actores del sistema agroalimentario francés (Proyecto ANR SouvNutri). En el marco de un enfoque de investigación participativa, Olivia Braconnier registrará algunos intercambios durante este encuentro, con una garantía de anonimización total, para integrarlos en su análisis.
Nora Bouazzouni es periodista, autora y traductora. Ha escrito, entre otras obras, Violences en cuisine, une omerta à la française (Stock, 2025) y Mangez les riches – La lutte des classes passe par l’assiette (Nouriturfu, 2023).
Bénédicte Bonzi ; Créditos: © Emmanuelle Marchadour / éd. du Seuil Olivia Braconnier ; Créditos: © A. Scudera Nora Bouazzouni ; Créditos: © Chloé Vollmer-LoNuestra presentación del evento
Detrás de cada bocado existe una compleja red social que cuestiona cómo producimos y quién puede realmente permitirse comer bien. Un panel de especialistas desafía la lógica actual para explorar alternativas más justas y sostenibles, situando el acceso a una alimentación digna en el centro del debate público. Es la cita perfecta para quienes ven en la gastronomía una forma de transformar la sociedad.
La biblioteca François Villon celebra el jueves 19 de noviembre de 2026 un encuentro sobre la democracia alimentaria. Este debate analiza si es posible garantizar un acceso universal a una alimentación sana, variada y de calidad, conciliando los derechos de los agricultores y la preservación del medio ambiente. Con la participación de las antropólogas Bénédicte Bonzi y Olivia Braconnier y la periodista Nora Bouazzouni, el evento examina los retos del sistema agroalimentario actual. Dirigido a un público mayor de 18 años, el acceso es gratuito. El espacio se encuentra en el distrito 10 y cuenta con instalaciones accesibles para personas en silla de ruedas.
Te esperamos el 19 de noviembre de 2026, de 19:00 a 21:00, en la biblioteca François Villon para reflexionar sobre la democracia alimentaria. Ante la precariedad de una parte importante de la población, este encuentro invita a cuestionar el papel de los diversos actores de la cadena alimentaria y la viabilidad de un sistema que equilibre la producción, la salud y el entorno social.
El panel está compuesto por Bénédicte Bonzi, autora de La France qui a faim, la investigadora del INRAE Olivia Braconnier y la periodista Nora Bouazzouni. Cabe destacar que, como parte de un estudio participativo sobre el proyecto SouvNutri, Olivia Braconnier grabará algunas intervenciones con una garantía de anonimización total. El evento está reservado para mayores de 18 años.
La asistencia es gratuita, pero es necesario inscribirse previamente. Puedes realizar tu reserva directamente en la recepción de la biblioteca, situada en el 81, boulevard de la Villette (distrito 10), o a través de los medios de contacto habituales del centro.
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